Một chế độ ăn uống khoa học và đúng cách sẽ giúp bạn có một thân hình đáng mơ ước. Trứng là thực phẩm quen thuộc, vậy ăn trứng có béo không? Áp dụng phương pháp nào để đạt được kết quả giảm cân như mong đợi? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
Ăn trứng có béo không?
Ăn trứng không béo và còn rất tốt cho sức khỏe. Trong trứng có tới 60 chất dinh dưỡng bao gồm chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất,… Mỗi quả trứng gà trung bình chỉ chứa khoảng 78 calo và nhiều chất dinh dưỡng khác, khi kết hợp trứng với rau củ, bạn sẽ có một bữa ăn dinh dưỡng khoảng 300 calo.
Đặc biệt, khi ăn trứng, bạn có thể hấp thụ 100% chất dinh dưỡng vì hàm lượng nitơ của protein tăng cân (cơ bắp) chia cho lượng nitơ của protein trứng ăn vào sẽ có tỷ lệ là 1. Điều này có nghĩa là ăn càng nhiều trứng càng tốt. protein vì nó sẽ biến thành protein cơ thể.
Ăn trứng không béo và còn rất tốt cho sức khỏe. (Nguồn: Internet)
Thành phần dinh dưỡng của trứng
chất đạm
Trứng là tiêu chuẩn vàng cho tất cả các loại thực phẩm giàu protein, do có sự pha trộn của các axit amin, 6g protein trong mỗi quả trứng dễ dàng được cơ thể hấp thụ, Trứng cũng rất ít carbs. Nhiều Gymer lựa chọn ăn lòng trắng trứng để phục hồi cơ thể vì lượng Protein trong lòng trắng trứng cao hơn lòng đỏ, trong khi lượng cholesterol và chất béo gần như bằng không.
Mập
Trứng là một lựa chọn khá tuyệt vời, chất béo trong lòng đỏ trứng lên tới gần 4,5g; Nó là một nguồn chất béo tốt cho những người đang cố gắng giảm cân.
Lutein và Zeaxanthin
Lutein và Zeaxanthin có nhiều trong lòng đỏ trứng gà, chúng giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, đặc biệt là đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi. Trứng tuy chứa ít Lutein và Zeaxanthin hơn so với rau xanh nhưng lại dễ dàng cho cơ thể hấp thụ, đồng thời giúp các chất dinh dưỡng khác được hấp thu nhiều hơn do trong lòng đỏ trứng có chứa chất béo không bão hòa. Từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất và cải thiện hiệu suất tập luyện.
Vitamin D
Trứng là một trong những thực phẩm cung cấp nguồn vitamin D tự nhiên, giúp hấp thu canxi đóng vai trò quan trọng đối với răng và xương của cơ thể. Vitamin D còn giúp xương khớp chắc khỏe đối với những người tập thể dục, thể hình, người phải sử dụng nhiều đến xương khớp.
Trứng chứa vitamin D tự nhiên (nguồn: Internet)
Ăn trứng có tốt không? Lợi ích của việc ăn trứng
Trứng là một trong những thực phẩm lành mạnh thường xuất hiện trong chế độ ăn kiêng giảm cân do chứa nhiều protein. Ngoài ra, trứng còn rất giàu vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa quan trọng cho sức khỏe.
1. Trứng chứa ít calo
Trung bình mỗi quả trứng chứa khoảng 78 calo. Nếu ăn 3 quả trứng kết hợp với rau củ, bạn sẽ hoàn thành một bữa ăn đảm bảo đủ các chất dinh dưỡng cần thiết và tốt cho quá trình giảm cân.
2. Tạo cảm giác no nhanh chóng
Các nhà khoa học thuộc Trung tâm nghiên cứu nội sinh Pennington (Mỹ) cho biết, ăn trứng không chỉ giúp giảm lượng hormone ghrelin (loại hormone khiến chúng ta cảm thấy đói) trong dạ dày mà còn làm tăng đáng kể một lượng hormone. PYY 3-36 khiến chúng tôi cảm thấy no.
3. Tăng cường trao đổi chất
Trứng chứa axit amin, một hợp chất quan trọng trong quá trình trao đổi chất. Khi quá trình này diễn ra nhanh chóng và thuận lợi đồng nghĩa với việc thức ăn vào cơ thể bạn sẽ có tác dụng sinh nhiệt, là năng lượng cần thiết để cơ thể đốt cháy calo, giúp giảm cân hiệu quả.
4. Thức ăn rẻ và dễ chế biến
Đây là điều mà ABCXYZ chắc chắn ai cũng cảm nhận được. Với món ăn này, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu và đặc biệt là không tốn quá nhiều thời gian hay công sức để hoàn thành. Vô cùng tiện lợi phải không nào?
Trứng rất giàu vitamin và khoáng chất (Ảnh: Internet)
Cách ăn trứng để giảm cân
Bạn có thể áp dụng cách ăn trứng để giảm cân hiệu quả và khoa học như sau:
- Nên ăn trứng luộc để giảm cân.
- Áp dụng chế độ ăn kiêng trứng luộc: chia ba bữa chính trong ngày và không ăn vặt giữa các bữa ăn.
- Thực đơn bữa sáng bao gồm 2 quả trứng luộc, trái cây giảm cân và 1⁄2 đĩa rau xanh.
- Thực đơn bữa trưa và bữa tối kết hợp giữa trứng luộc, rau xanh và một lượng nhỏ protein nạc có trong cá, thịt gà…
- Ăn kết hợp trứng với rau, củ, quả để không bị cảm
- Ăn trứng luộc vào bữa sáng sẽ giúp giảm cân hiệu quả hơn.
- Người bị bệnh tim, gan, cao huyết áp,.. chỉ nên ăn 2-3 quả trứng/tuần
- Bạn cũng cần kết hợp tập luyện thể dục thể thao với một số bài tập như đạp xe, thể dục nhịp điệu, đi bộ, yoga… để nâng cao hiệu quả giảm cân.
Thực phẩm cần hạn chế trong chế độ ăn trứng
- Ăn quá nhiều rau củ chứa tinh bột như khoai tây, khoai lang, đậu, ngô,..
- Các loại trái cây có lượng đường lớn như trái cây sấy khô, xoài,…
- Thực phẩm chế biến sẵn: thịt xông khói, thức ăn nhanh, khoai tây chiên,…
- Đồ uống có đường và nhiều calo như coca, nước ngọt các loại,…
Thực phẩm nên kết hợp khi ăn kiêng với trứng
- Các loại thịt giàu protein nạc: cá, thịt gà bỏ da, cá, thịt cừu nạc, thịt bò, thịt lợn nạc…
- Trái cây: cam, bưởi, táo, cà chua,…
- Các loại rau lá xanh như: súp lơ, cải bó xôi, các loại đậu,..
- Một lượng nhỏ chất béo lành mạnh: dầu ô liu, dầu dừa, bơ và sốt mayonnaise
- Nước lọc, trà xanh, cà phê không đường,…
- Một số hương vị: tỏi, húng quế, nghệ, …
- Sữa ít chất béo như: sữa không đường, sữa chua và phô mai ít béo.
Ăn trứng buổi tối có béo không?
Ăn đêm không tốt cho cơ thể, ăn trứng buổi tối khả năng tăng cân rất cao do lượng calo cơ thể nạp vào sẽ không được tiêu hao mà tích tụ lại gây mỡ thừa. Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân thì không nên ăn trứng vào buổi tối.
Ăn trứng buổi tối không tốt cho cơ thể (Nguồn: Internet)
Ăn lòng đỏ trứng có béo không?
Trong 100g trứng gà có 266 mg cholesterol (chất béo xấu, dễ gây béo phì, dễ tắc động mạch,…) và tập trung chủ yếu ở lòng đỏ. Nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng mà vẫn đủ protein cho cơ thể, hãy loại bỏ lòng đỏ ra khỏi món ăn của mình. Đồng thời, nên ưu tiên ăn trứng luộc hơn trứng rán vì trứng luộc ít dầu mỡ và dễ hấp thụ hơn.
Ăn lòng đỏ trứng có giảm cân không? (Nguồn: Internet)
Có nên ăn trứng vịt lộn để giảm cân?
Trứng vịt lộn giàu vitamin và dưỡng chất nhưng lại chứa nhiều calo nên nếu ăn với số lượng nhiều sẽ rất dễ tăng cân. Bạn nên áp dụng trứng trong chế độ giảm cân của mình. Trứng vịt giàu năng lượng hơn trứng gà, tanh và có nhiều cholesterol. Một quả trứng vịt chứa 130 calo, gấp đôi lượng calo trong trứng gà nhưng kích thước trung bình của trứng vịt thường nhiều hơn 30% so với trứng gà.
Trứng vịt lộn giàu vitamin và chất dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều calo (Nguồn: Internet)
Ăn trứng vịt lộn có béo không?
Trong 1 quả trứng vịt lộn có khoảng 180 calo và 12,4 gam chất béo, lượng calo này tương đối cao và sẽ gây béo nếu bạn kết hợp ăn trứng vịt lộn với một số thực phẩm khác trong một ngày. Tuy nhiên, nếu bạn siêng năng tập luyện, lượng calo đốt cháy sẽ giúp bạn duy trì cân nặng.
Có bao nhiêu calo trong trứng cuộn? (Nguồn: Internet)
Gợi ý thực đơn giảm cân bằng trứng ngon và hiệu quả
Salad với trứng
Nguyên liệu: Xà lách, một quả trứng luộc chín và 1 thìa sốt mayonnaise ít béo.
Làm:
- Cắt trứng luộc thành miếng nhỏ.
- cắt rau diếp
- Trộn đều tất cả nguyên liệu cùng sốt mayonnaise ít béo và thưởng thức.
Salad lòng trắng trứng là món ăn giảm cân giải đáp thắc mắc ăn trứng có béo không? (Ảnh: Internet)
Canh trứng cà chua (chỉ dùng lòng trắng trứng)
Nguyên liệu: Chuẩn bị 3 quả cà chua và 2 quả trứng, tùy theo số lượng người ăn mà bạn có thể tăng giảm lượng cà chua và trứng.
Làm:
- Phi thơm hành khô rồi cho cà chua vào đảo cùng.
- Đập trứng ra bát, chỉ lấy lòng trắng trứng.
- Cắt cà chua thành những miếng nhỏ, sau đó cắt thành lát mỏng và cho lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua chín. Tiếp tục cho nước vào khoảng 400ml. Đun sôi rồi cho lòng trắng trứng vào, khuấy đều, đun khoảng 8 phút rồi cho thêm chút gừng tươi và hành lá để khử bớt mùi tanh của lòng trắng trứng.
Canh trứng cà chua là món ăn giảm cân giải đáp thắc mắc ăn trứng có béo không? (Ảnh: Internet)
Bánh mì ăn kèm bơ nghiền và trứng luộc
Chỉ cần một miếng này là đủ cho bữa sáng, no đến tận trưa. Kết hợp nó với một tách trà xanh nguyên chất có hương vị là một cách tuyệt vời để bắt đầu ngày mới với một cơ thể khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.
Bánh mì bơ trứng luộc là khởi đầu hoàn hảo cho thực đơn giảm cân với trứng (Nguồn: Internet)
Trứng luộc tôm và rau xanh luộc
Khi luộc chín, trứng giữ lại rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn kèm với tôm hấp và một ít rau luộc, bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng mà không sợ tăng cân. Ngoài ra, nó cũng giúp giữ cho làn da mịn màng và ngậm nước.
Thực đơn giảm cân với trứng sẽ hiệu quả nhất với món luộc (Nguồn: Internet)
mướp đắng xào trứng
Trứng và mướp đắng đều là nguyên liệu giảm cân rất tốt, bổ sung chất xơ, protein cũng như nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Trứng và mướp đắng đều là những nguyên liệu rẻ tiền, dễ kiếm nên bạn sẽ không mất nhiều thời gian chế biến cũng như giúp bạn tiết kiệm được kha khá chi phí trong thực đơn giảm cân với trứng.
Khổ qua xào trứng – món ăn dễ làm trong thực đơn giảm cân với trứng (Nguồn: Internet)
Trứng hấp đậu phụ
Món trứng hấp đậu phụ mềm, thơm ngon đặc biệt thích hợp vào mùa hè khi cơ thể mệt mỏi, chán ăn. Đây được xem là một chút biến tấu để bạn cảm thấy bữa ăn không bị nhàm chán và đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà.
Đậu phụ hấp trứng – món ăn lạ miệng trong thực đơn giảm cân với trứng (Nguồn: Internet)
Qua bài viết trên, mình cũng đã giới thiệu đến bạn những thông tin hữu ích về chế độ ăn kiêng giảm cân với trứng. Nhưng đừng quên, tập thể dục là cách cải thiện vóc dáng hiệu quả nhất.
