Bún là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Không chỉ có hương vị thơm ngon, bún còn có nhiều cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, nhiều bạn thắc mắc ăn mì có béo không? Và ăn mì như thế nào để giúp giảm cân hiệu quả?
Top các thực phẩm giảm cân hiệu quả mới nhất 2023.
Ăn bún có béo không? 100g miến bao nhiêu calo?
Theo bảng phân phối chỉ số của Viện Dinh dưỡng, trong 100g bún tươi có chứa 110 calo, lượng calo này khá thấp nên ăn bún sẽ không bị béo. Ngoài ra, trong bún tươi còn có nhiều chất dinh dưỡng như tinh bột, đạm, canxi, chất xơ, nước, photpho…
Với hàm lượng calo chỉ 110 cộng với chỉ số GI thấp, bún được xem là món ăn thay thế cơm trắng hiệu quả mà không làm bạn béo. Tuy nhiên, việc ăn bún cũng cần được kiểm soát chặt chẽ. Vì nếu ăn quá nhiều bún có thể gây ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa. Do đó, để ăn mì giảm cân hiệu quả, bạn nên cân nhắc sử dụng với lượng phù hợp mỗi ngày.
Hàm lượng calo trong bún tươi chỉ 110 cộng với chỉ số GI thấp, thay thế cơm trắng hiệu quả (Ảnh: Internet)
- 1 chén cơm bao nhiêu calo?
Ăn mì có giảm cân được không?
Khi so sánh lượng calo trong bún và cơm, lượng calo trong bún tươi chỉ bằng một nửa so với cơm trắng. Bạn có thể dùng bún tươi thay cơm trắng để giảm cân vì 100g bún tươi chỉ cung cấp 110 calo, trong khi 100g cơm trắng chứa 242 calo.
Tuy nhiên, bún chỉ là một nguyên liệu để làm nên những món ăn đặc sản như bún riêu, bún riêu, bún riêu… Vì vậy, để kết luận chính xác ăn bún có béo không hay ăn bún có giảm cân hay không, bạn cần xem xét tỷ lệ calo của các nguyên liệu. Khi xây dựng thực đơn giảm cân, bạn có thể thoải mái bổ sung bún, miến, miến, miến… Nhưng cần chú ý không ăn nhiều bún chứa nhiều chất béo. Ngoài ra, bạn nên kết hợp miến với các loại rau, củ, quả, nấm, đậu phụ chứa nhiều vitamin, chất xơ giúp giảm cân và cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Món bún nhiều dinh dưỡng, giàu chất béo có thể khiến bạn tăng cân (Ảnh: Internet)
Mì được làm từ gì?
Bún hay các món ăn khác như phở, bún,… về cơ bản đều là những thực phẩm được làm từ gạo. Sự khác biệt nằm ở tỉ lệ nguyên liệu, cách chế biến, tạo sợi, sấy khô,…
Ăn bún có béo không? Bao nhiêu calo? (Ảnh: Internet)
Có bao nhiêu calo trong bún?
Bún riêu là một trong những món ăn vô cùng quen thuộc với người Việt Nam. Trung bình 1 bát bún sẽ chứa khoảng 460-490 calo, bao gồm:
- Bún tươi: 100 gam bún tươi chỉ chứa khoảng 110 calo
- Đậu phụ: 100 gam đậu phụ chiên trong bún sẽ chứa khoảng 110 calo
- Gạch cua: 1 bán bún riêu trung bình sẽ chứa khoảng 35g gạch, khoảng 10-15 calo.
- Giò và chả: trong một bát bún sẽ có khoảng 60gr cả giò và chả, tương đương với 100-120 calo.
- Rau: những loại ít calo.
Bún chả bao nhiêu calo?
Một bát bún chả chứa khoảng 390 đến 450 calo với các thành phần sau:
- Bún tươi: 100g bún ước tính có khoảng 110 calo
- Thịt nướng: khoảng 90% là thịt nạc. Trong 100g thịt heo nướng có 290 calo.
- Lượng calo trong một chén nước chấm khoảng 50 calo.
Bún đậu mắm tôm bao nhiêu calo?
Một suất bún đậu mắm tôm chứa khoảng 500-800 calo. Bún đậu mắm tôm là sự kết hợp của nhiều nguyên liệu khác như thịt, chả, rau,… Các nguyên liệu này có hàm lượng calo tương đối như sau:
- Bún tươi: 100g bún có khoảng 110 calo.
- Thịt luộc: 100g thịt chứa 230 calo.
- Đậu hũ chiên: 100g chứa khoảng 130 calo.
- Ba rọi chiên giòn: 100g chứa khoảng 160 calo.
- Mắm tôm: 1 chén có khoảng 22 calo.
- Chả cốm: 100g chả chứa 130 calo.
100g bún gạo lứt bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g bún gạo lứt chứa khoảng 310 Calo và các chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe. Bún gạo lứt thường được làm từ gạo lứt đỏ và thường có màu nâu đỏ đẹp mắt. Sau khi chế biến với thịt, trứng và các loại rau, chúng ta sẽ có một tô bún thơm ngon, hấp dẫn từ bên ngoài lẫn bên trong.
Mì gói bao nhiêu calo? Bảng calo trong các món bún
Sau đây là bảng lượng calo trong một số món bún:
| Món ăn | Calo mỗi bát / khẩu phần |
|---|---|
| Bún tươi (100g) | 110 calo |
| Hủ tiếu | 482 calo |
| bún riêu cua | 414 calo |
| Bún ốc | 531 calo |
| bún chả | 390 calo |
| Bún đậu mắm tôm | 550 calo |
| bún bò Huế | 479 calo |
| Bún bò Huế chả giò | 622 calo |
| Bún xào | 570 calo |
| Bún nước mắm | 480 calo |
| Bún thịt nướng | 451 calo |
| Bún chả giò | 598 calo |
| Bún măng | 485 calo |
| mì phát triển | 514 calo |
| Hủ tiếu | 296 calo |
Cách làm bún tươi tại nhà an toàn, đơn giản
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm bún tươi:
- 150g bột gạo tẻ
- 50 gr bột khoai tây
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm bún tươi tại nhà đơn giản, dễ làm:
- Bước 1: Trộn đều bột gạo, bột khoai tây, muối.
- Bước 2: Đổ nước từ từ vào khuấy đều cho đến khi bột hút nước thu được hỗn hợp sền sệt.
- Bước 3: Cho 1 thìa dầu ăn vào khi bột mịn và tiếp tục nhào.
- Bước 4: Chia bột đã nhào thành từng phần nhỏ và cho vào khuôn để tạo hình sợi bún. Ấn mạnh khuôn để thả bột vào nồi nước đang sôi.
- Bước 5: Khi bún chín sẽ nổi lên mặt nước, vớt ra nhúng qua nước lạnh, đợi ráo nước.
Lưu ý khi nhào bột, bột càng dẻo, càng nhào kĩ thì sợi mỳ sẽ càng mềm. Khi nhào bột không dính tay và kéo bột có độ đàn hồi và dai, không bị ngắt quãng.
Hướng dẫn cách làm bún tươi tại nhà an toàn, đơn giản (Nguồn: Internet)
Gợi ý thực đơn giảm cân với bún
Chúng ta có thể thay bún tươi bằng bún khô được làm từ các nguyên liệu gạo lứt, ngô, chùm ngây, gấc, khoai lang tím,… đều là nguồn cung cấp tinh bột được đánh giá cao về thành phần và thành phần dinh dưỡng. độ ngon. Rất tốt để hỗ trợ giảm cân, người bị tiểu đường hay tiêu hóa yếu và tốt cho sức khỏe. Để thỏa mãn sở thích ăn mì mà vẫn giảm cân hiệu quả, Cali xin gợi ý thực đơn sau:
Bún khô ức gà
Nguyên liệu:
- thịt ức gà
- Củ hành
- cà chua, hành tây
Xử lý:
- Ức gà rửa sạch, chặt hoặc xé bằng tay vừa ăn. Xào hành tây với chút muối để gà ngấm gia vị hơn
- Bún gạo lứt luộc
- Cà chua xắt mỏng xào với hành tây cho mềm rồi cho nước vào, nước sôi cho gà đã chiên vào và nêm gia vị (muối, ít đường) cho vừa ăn, để sôi 5 phút thì tắt bếp, múc nước dùng vào. . Bày bún ra tô, rắc hành ngò và thưởng thức.
Bún gạo lứt gà ngon không tốn nhiều thời gian (Ảnh: internet)
Bún gạo lứt xào rau củ
Nguyên liệu:
- Cà rốt, hành tây
- Đậu rán
- ớt chuông
- Đùi gà
Xử lý:
- Các loại rau rửa sạch, cắt vừa ăn, luộc chín
- Chiên đậu phụ cho vàng đều các mặt
- Xào rau củ với chút muối cho thấm gia vị hơn, sau đó cho bún và đậu hủ đã luộc chín vào đảo đều, nêm gia vị (muối hoặc xì dầu) cho vừa ăn.
Bún gạo lứt xào rau củ tốt cho hệ tiêu hóa và giảm cân hiệu quả (Ảnh: internet)
Miến trộn bò
Nguyên liệu:
- Thịt bò
- Cà rốt, cải bó xôi
- Củ hành
- Đùi gà
Xử lý:
- Các loại rau rửa sạch, cắt vừa ăn, luộc chín
- Chiên đậu phụ cho vàng đều các mặt
- Xào rau củ với chút muối cho thấm gia vị hơn, sau đó cho bún và đậu hủ đã luộc chín vào đảo đều, nêm gia vị (muối hoặc xì dầu) cho vừa ăn.
Bún bò đầy dinh dưỡng (Ảnh: internet)
Mẹo giúp ăn mì không tăng cân
Ăn bún có béo không còn phụ thuộc vào việc bạn ăn bún gì và ăn như thế nào. Để có thể thoải mái ăn mì mà không gây tăng cân, bạn cần lưu ý những điều sau.
Ăn mì nhiều có tốt không?
Không nên ăn quá nhiều bún một lúc hoặc trong thời gian dài vì trong bún có chất chua dễ gây hại cho hệ tiêu hóa, có thể gây tăng cân nếu ăn vượt quá lượng calo hàng ngày. Bạn nên sắp xếp một chế độ ăn uống hợp lý và cố gắng tập thể dục thường xuyên.
Thời điểm thích hợp để ăn mì
Thời điểm ăn bún tốt nhất là vào buổi sáng hoặc vào các bữa phụ trong ngày. Bạn nên kết hợp với việc giảm khẩu phần bữa ăn chính để giảm cân hiệu quả hơn. Bạn nên hạn chế ăn bún vào buổi tối để tránh đầy bụng. Hơn nữa, cơ thể khó tiêu hao năng lượng dư thừa vào ban đêm, dễ tích mỡ và tăng cân.
Cân nhắc lượng calo trong mỗi món mì
Để hạn chế nạp vào cơ thể quá nhiều calo, bạn có thể ăn bún nấu nấm, bún chay, bún tươi ăn kèm nước tương hoặc nước mắm tỏi ớt, thêm rau xanh để bớt ngán mà vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng.
Các món bún rất hấp dẫn nhưng nhớ tính toán kỹ lượng calo khi ăn (Ảnh: Internet)
