Cá hồi là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cao của cá hồi cũng khiến nhiều người lúng túng khi ăn, nhất là với những người muốn giảm cân. Vì vậy, bài viết này của sẽ giúp bạn tìm hiểu xem cá hồi bao nhiêu calo và những lợi ích của loại thực phẩm này.
Top các thực phẩm giảm cân hiệu quả mới nhất 2023.
100g cá hồi bao nhiêu calo?
Có bao nhiêu calo trong cá hồi? (Nguồn: Internet)
Lượng calo nạp vào cơ thể sau khi ăn cá hồi phụ thuộc vào số lượng và bộ phận của cá. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cứ 100g cá hồi sẽ cung cấp cho cơ thể 200 calo. Ngoài ra, các bộ phận và cách chế biến khác nhau cũng sẽ có lượng calo khác nhau. Đặc biệt:
- 100g đầu cá hồi thường sẽ chứa 460 calo.
- 100g vây cá hồi chứa khoảng 210 calo.
- 100g cá hồi áp chảo cung cấp cho cơ thể khoảng 198 calo.
- 100g sashimi cá hồi cung cấp cho cơ thể khoảng 198 calo.
Đối với một người trưởng thành, lượng calo cần nạp vào cơ thể mỗi ngày vào khoảng 2000 – 2500 calo. Như vậy, lượng calo mà cá hồi cung cấp cho cơ thể là rất lý tưởng, phù hợp với tất cả mọi người.
Giá trị dinh dưỡng trong cá hồi
Cá hồi rất giàu giá trị dinh dưỡng (Nguồn: Internet)
Cá hồi được nhiều người biết đến như một loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cụ thể đến từ những chất dinh dưỡng nào?
Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, cứ trong 100g thịt cá hồi sẽ chứa các thành phần sau:
- Chất béo Omega-3: 8g
- Chất đạm: 19,84g
- Canxi: 12mg
- EPA, DPA, DHA: 3,1g
- Kẽm: 0,64mg
- Vitamin A: 40 IU
- Phốt pho: 200mg
- Các dưỡng chất khác như vitamin B12, vitamin D, selen, kali và các axit amin,…
Những lợi ích tuyệt vời mà cá hồi mang lại cho sức khỏe con người
Cá hồi là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe (Nguồn: Internet)
Khi bạn biết có bao nhiêu calo trong cá hồi, bạn có thể xác định xem cá hồi có phù hợp với chế độ ăn kiêng của mình hay không. Bên cạnh đó, ăn cá hồi còn là cách tăng cường sức khỏe nhờ những lợi ích sau:
Tốt cho não
Axit béo Omega-3 của cá hồi có chứa DHA rất tốt cho hệ thần kinh cũng như sự phát triển của các tế bào não. Như vậy, có thể khẳng định cá hồi rất tốt cho sức khỏe não bộ, giúp tăng khả năng tập trung, cải thiện trí nhớ, hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer và các bệnh về nhận thức khác.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Thành phần dinh dưỡng của cá hồi sánh ngang với thịt đỏ. Tuy nhiên, thịt đỏ nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe, có thể gây thừa đạm, tăng cân, tiểu đường nhưng cá hồi thì ngược lại. Cá hồi còn chứa hàm lượng protein dồi dào cùng nhiều axit amin giúp tăng khả năng hấp thu, tốt cho hệ tiêu hóa.
Tốt cho tim mạch và giảm nguy cơ đột quỵ
Theo nghiên cứu, hàm lượng axit béo Omega-3 trong cá hồi khá dồi dào có tác dụng cải thiện lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, cá hồi còn chứa astaxanthin, đây là chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Cá hồi cũng được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ hình thành cục máu đông, tắc nghẽn trong mạch máu, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, huyết áp và đột quỵ.
Ăn cá hồi có giảm cân không?
Ăn cá hồi hỗ trợ giảm cân an toàn (Nguồn: Internet)
Biết được 100g cá hồi bao nhiêu calo cũng như những lợi ích tuyệt vời của loại thực phẩm này, bạn có thể yên tâm bổ sung vào thực đơn hàng ngày.
Cá hồi tuy giàu chất dinh dưỡng nhưng lượng calo cung cấp cho cơ thể không quá cao, chỉ khoảng 200 calo. Đây là lượng calo phù hợp cho chế độ ăn kiêng, không khiến cơ thể tăng cân mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Sở dĩ có được hiệu quả này là do cá hồi không chứa chất béo xấu. Ngược lại, các chất như Omega-3, vitamin D, protein, khoáng chất,… trong cá hồi còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ổn định đường huyết, kiểm soát insulin, hạn chế tích tụ. tiêu mỡ đồng thời hỗ trợ đào thải mỡ thừa. Hơn nữa, ăn cá hồi còn khiến bạn có cảm giác no lâu hơn, hạn chế việc nạp quá nhiều thức ăn vào cơ thể.
Gợi ý món ăn dinh dưỡng kết hợp với cá hồi tốt cho người giảm cân
Cá hồi đã trở thành thực phẩm được nhiều người lựa chọn trong thực đơn giảm cân. Với món ăn này, bạn có thể thay đổi khẩu vị với nhiều cách chế biến khác nhau. Món cá hồi bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào nguyên liệu mà bạn kết hợp chế biến. Để không vượt quá mức calo cho phép đối với người muốn giảm cân, bạn có thể tham khảo một vài món ăn dưới đây:
Sashimi cá hồi
Sashimi cá hồi là món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật Bản. Món ăn này là sự kết hợp của các nguyên liệu như cá hồi, mù tạt, xì dầu hay các loại rau thơm, gừng ngâm tạo nên một hương vị tuyệt vời, rất đặc trưng.
Sashimi cá hồi có khoảng 200 calo trên 100g. Lượng calo này hoàn toàn phù hợp với thực đơn giảm cân nên bạn có thể yên tâm thưởng thức. Tuy nhiên, sashimi là món ăn sử dụng cá hồi tươi nên cần được chế biến đúng cách, hợp vệ sinh để không ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, tránh nhiễm khuẩn.
Sashimi cá hồi – món ngon nhiều chất dinh dưỡng (Nguồn: Internet)
Cháo yến mạch với cá hồi
Một món ngon khác từ cá hồi là cháo yến mạch cá hồi. Yến mạch và cá hồi đều là thực phẩm tốt cho người ăn kiêng giảm cân. Cách chế biến món ăn rất đơn giản, bạn chỉ cần nấu chín 50g yến mạch rồi thêm cá hồi, rau củ, hạn chế sử dụng gia vị. Một bát cháo yến mạch cá hồi bổ sung cho cơ thể khoảng 350 calo, rất thích hợp cho bữa sáng.
Cháo yến mạch cá hồi – món ăn ngon bổ dưỡng giúp giảm cân (Nguồn: Internet)
Salad cá hồi
Salad luôn là món ăn luôn xuất hiện trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe, với sự kết hợp giữa cá hồi và các loại rau củ giúp bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Hơn nữa, đây cũng là món ăn tiện lợi cho bạn khi bận rộn và không có nhiều thời gian chuẩn bị.
Salad cá hồi chứa hàm lượng lớn rau củ, trái cây nên lượng calo nạp vào cơ thể không đáng kể. Điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý khi chế biến món salad giảm cân đó là không nêm quá nhiều gia vị cho cá cũng như sử dụng các loại nước chấm phù hợp như sốt dầu dấm, sốt mè rang,…
Salad cá hồi giúp giảm cân nhanh chóng (Nguồn: Internet)
Qua đây, hy vọng các bạn sẽ biết thêm một loại thực phẩm giảm cân và cách chế biến nhiều món ăn ngon để bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày của mình. Tuy nhiên, bạn cũng nên nhớ nguyên tắc giảm cân là phải kết hợp giữa chế độ ăn uống khoa học và tập thể dục thường xuyên.
