Tại Việt Nam, hạt é có mặt trong nhiều loại nước giải khát và được nhiều người yêu thích. Khoảng vài năm trở lại đây, hạt chia – một loại hạt ngoại nhập khá đắt đỏ xuất hiện và được quảng cáo là có nhiều công dụng như một loại “siêu thực phẩm”. Hạt Chia có thực sự bổ dưỡng hơn?
Top các thực phẩm giảm cân hiệu quả mới nhất 2023.
Cách phân biệt hạt chia và hạt É
Về nguồn gốc, Chia và É có cùng một dòng họ. Hạt É là bộ phận của một loại rau húng có thân màu trắng, trong hạt É có nhiều xơ, tính mát. Hạt Chia có nguồn gốc từ Nam Mỹ và được trồng rộng rãi ở Úc.
Cách 1 – Bằng mắt thường: Thông thường hạt Chia nhỏ hơn hạt É, trên hạt Chia Úc có sọc và được chia làm 2 loại là hạt Chia trắng và hạt Chia đen. Hơn nữa, vỏ hạt É không bóng, có màu đen và không chứa lớp dầu như hạt Chia.
Phân biệt bằng mắt thường
Cách 2 – Ngâm nước: Hạt Chia khi ngâm vào nước sẽ trở thành dạng gel và kết dính với nhau, ngược lại khi cho hạt É vào nước sẽ có dạng gel nhưng hạt lại tách ra không tách rời. dính như hạt chia.
Ngâm nước để phân biệt
So sánh lợi ích của hạt húng quế và hạt chia
Hạt Chia và hạt É đều được giới y học và dinh dưỡng xếp vào một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe con người.
Hạt mè
Hạt Chia rất giàu omega 3, canxi cũng như vitamin và khoáng chất. Hạt Chia có tác dụng phát triển trí não, chống lão hóa, tăng cường thể lực và sức đề kháng, hạn chế bệnh tim mạch và tiểu đường, chống béo phì, lợi sữa, phục hồi sức khỏe sau tổn thương.
hạt chia
Hạt Chia cũng là một nguồn protein tuyệt vời cho người ăn chay và không chứa cholesterol. Do cung cấp nhiều Sắt, Canxi và Vitamin nên hạt Chia cũng rất tốt cho người ăn chay và bệnh nhân tiểu đường.
làm thạch
Với giá thành rẻ hơn hạt chia, hạt É còn được coi là một “siêu thực phẩm” tại Việt Nam. Công dụng của hạt É bao gồm:
1. Nhờ chứa nhiều chất xơ nên hạt húng quế cải thiện tình trạng đầy bụng, co thắt dạ dày và chữa táo bón.
2. Giúp giảm các triệu chứng đau nửa đầu và trầm cảm. Sử dụng hạt É thường xuyên sẽ giúp bạn giảm căng thẳng, lo âu.
Công dụng của hạt húng quế giúp bạn giảm căng thẳng, lo âu
3. Thực phẩm có chứa hạt húng quế sẽ rất tốt cho bệnh nhân viêm khớp. Đặc tính chống viêm của hạt húng quế giúp giảm đau và sưng khớp.
4. Giống như hạt chia, khi đến dạ dày hạt lại nở to hơn, cộng với hàm lượng chất xơ cao giúp bạn có cảm giác no lâu, góp phần giảm cân. Bên cạnh đó, hạt É còn chứa hàm lượng cao các dưỡng chất như Protein, Vitamin K, Sắt,… giúp da và tóc khỏe mạnh.
nước hạt
5. Hạt é có tính hàn, giúp cơ thể giải nhiệt hiệu quả. Khi thời tiết nắng nóng, bạn chỉ cần thêm hạt húng quế vào các loại đồ uống như nước cam, chanh,… để tạo nên một thức uống giải khát và tốt cho sức khỏe.
Trộn hạt húng quế với nước cam làm thức uống giải nhiệt
Những lưu ý khi giảm cân với hạt Chia/hạt É
– Hạt Chia, hạt É chỉ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, cần vận động thường xuyên để hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa nhanh, giảm cân hiệu quả.
– Khi làm món tráng miệng từ hạt Chia/É nên giảm lượng đường nhất có thể, thay sữa đặc, sữa béo bằng sữa tươi không đường.
Hạt lanh và hạt chia vừa giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn
– Bổ sung nhiều chất xơ từ rau xanh, uống ít nhất 2,5 lít nước mỗi ngày, hạn chế tinh bột và đường để quá trình giảm mỡ diễn ra nhanh hơn.
