Người khỏe mạnh giảm cân còn khó, nếu bạn bị đau dạ dày thì càng phải quan tâm hơn đến thực đơn hàng ngày để giảm cân hiệu quả mà không làm bệnh trầm trọng hơn. Tham khảo gợi ý thực đơn giảm cân cho người đau dạ dày sau đây.
Nguyên tắc giảm cân cơ bản cho người bị đau dạ dày
– Không bỏ bữa, nhịn ăn. Vì khi để bụng quá đói hoặc quá no, dạ dày sẽ tiết ra axit, ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Nếu bạn rèn luyện được thói quen ăn uống đúng giờ, điều độ sẽ hình thành phản xạ điều hòa, giúp hỗ trợ tuyến tiêu hóa bài tiết tốt, có lợi cho hệ tiêu hóa và dạ dày của bạn.
Ăn chậm, nhai kỹ. Khi thức ăn được nhai kỹ, nước bọt cũng sẽ tiết ra nhiều hơn. Điều này rất có lợi cho việc bảo vệ niêm mạc dạ dày đồng thời giảm bớt gánh nặng cho dạ dày. Ăn chậm cũng khiến bạn no nhanh hơn và lâu hơn, đồng thời cũng sẽ giúp giảm lượng calo nạp vào.
– Không ăn quá no một lúc mà nên chia thành nhiều bữa (4-5 bữa), ăn làm nhiều bữa để có tác dụng trung hòa axit đều đặn, mỗi bữa nên ăn nhạt để tránh gây tức bụng vì dạ dày dễ căng. để kích thích. tiết ra nhiều axit.
– Thay thế các thực phẩm giàu tinh bột như bánh mì đen thay cho bánh mì thường, gạo lứt thay cho gạo trắng…
– Nấu chín, ninh nhừ thức ăn, không dùng thức ăn sống.
Rau luộc rất tốt cho người bị đau dạ dày.
Thực phẩm nên ăn:
Thức ăn giàu đạm (thịt, cá nạc nên nấu, luộc, hấp, om để dễ hấp thu).
– Rau sử dụng rau non luộc hoặc nấu canh, rau phải ăn chín.
Sữa và trứng đóng vai trò là chất đệm trung hòa axit trong dạ dày.
Nghệ chứa chất curcumin có khả năng chữa lành vết loét dạ dày và cũng là chất chống oxy hóa mạnh có khả năng giải độc gan.
– Nước dừa, chứa nhiều chất điện giải, canxi, kali, magie… và khoáng chất tốt cho cơ thể, giúp giảm thiểu các vấn đề về tiết niệu và tiêu diệt các vi khuẩn đường ruột có lợi cho người bị đau dạ dày.
Thực phẩm không nên ăn:
– Cam, chanh, bưởi, mắm, giấm… vì có tính axit cao.
– Thịt có nhiều gân và sụn, thức ăn cứng… vì gây ma sát với niêm mạc dạ dày.
– Các loại thịt nguội đã qua chế biến như dăm bông, xúc xích, lạp xưởng, thịt cá đóng hộp chứa nhiều dầu mỡ, dễ gây tăng cân và không tốt cho dạ dày.
– Gia vị, tỏi, ớt, dưa leo ngâm chua. Trà, cà phê, nước ngọt có gas, rượu, bia.
Rau củ trộn không dấm cung cấp nhiều chất xơ, vitamin C, D, magie…
Thực đơn gợi ý cho 1 tuần:
|
Bữa ăn |
Thứ hai thứ năm |
thứ ba, thứ sáu |
Thứ bảy |
Chủ nhật |
| Bữa sáng | – 1 tô bún bò | – 1 bát cháo thịt bằm – 1 ly sữa bò ít đường | – 1 tô bún thịt nướng – 1 ly nước ép cà rốt | – 1 bát cháo yến mạch – 1 ly nước bí đao |
| Bữa trưa | – 1 chén gạo lứt – 100 gram thịt heo luộc – 200 gram cải xanh luộc – Canh rau dền | – 2 lát bánh mì đen – 100 gram cá hồi hấp – Salad xà lách, cà chua (không dấm) | – 1/2 chén gạo lứt – Bông cải xào thịt bò – Canh bí bằm | – 1/2 chén cơm – 100g ức gà luộc – Khổ qua xào trứng – 1 chén canh rau |
| bữa tối | 1 ly nước ép lô hội | 1 trái dừa tươi | 2 quả táo đỏ | 1 quả thanh long |
| Bữa tối | – 1/2 chén gạo lứt – Tôm xào rau củ – Canh đậu hủ hẹ | – 1/2 chén cơm – 100g thịt kho nghệ – Canh mướp đắng nhồi thịt | – Canh sườn rau củ (cà rốt, su hào, đậu xanh) – 1 ly nước ép cà chua | – 1/2 chén cơm – 200 gram cá chép hấp sả – Canh cải nấu tôm |
Tuyết Nguyễn
