Phô mai là món ăn hấp dẫn nhưng nhiều người lo ngại rằng ăn phô mai sẽ dễ béo và tăng cân. Còn thực tế thì sao? Ăn phô mai có béo không? Hãy cùng tìm hiểu thêm về món ăn này cũng như cách ăn phô mai không béo qua bài viết dưới đây.
Top các thực phẩm giảm cân hiệu quả mới nhất 2023.
Ăn phô mai có tốt không?
Giá trị dinh dưỡng trong phô mai
Như các bạn đã biết, phô mai được làm từ nguyên liệu chính là sữa nên món ăn này sở hữu hầu hết các giá trị dinh dưỡng có trong sữa như protein, khoáng chất, canxi,….
Theo nghiên cứu, trong 1 miếng phô mai 15g có khoảng 40 calo, 3g chất béo và nhiều thành phần dinh dưỡng khác như canxi, khoáng chất. Mức dinh dưỡng này được cho là tương đương với 60ml sữa hoặc ½ hộp sữa chua.
Nhiều người thắc mắc ăn phô mai có béo không – điều này không thực sự đáng lo ngại khi thực tế 1 miếng phô mai chỉ có nửa thìa dầu, 6 hạt đậu phộng,… Theo đó, ăn một miếng phô mai không được coi là quá cao so với khẩu phần và lượng chất béo cần thiết cho mỗi ngày.
Giá trị dinh dưỡng trong phô mai (Nguồn: Internet)
Ăn nhiều phô mai có tốt không?
Theo các chuyên gia và bác sĩ, phô mai là lựa chọn lý tưởng cho trẻ em và người lớn khi cung cấp đủ lượng chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, khi quyết định đưa phô mai vào chế độ ăn, bạn cần có sự tính toán cụ thể để tránh gây hại cho sức khỏe do tồn dư. Cụ thể, phô mai mang lại những lợi ích sau:
- Cung cấp nguồn protein dồi dào cho cơ thể: Đây là cách lý tưởng để bạn lựa chọn để giảm lượng thịt trong khẩu phần ăn. Ngoài ra, protein trong phô mai còn được biết đến với khả năng tăng cơ và hỗ trợ tiêu hóa.
- Cung cấp canxi và khoáng chất: Theo nghiên cứu, lượng canxi trong phô mai được cho là cao gấp 6 lần sữa, kèm theo hàng loạt vitamin và khoáng chất tốt cho xương, trí não và tim mạch: vitamin D, axit folic, phốt pho,. ..
- Bổ sung canxi tốt cho răng: Phô mai có một lượng lớn canxi, phốt pho và casein đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe răng miệng.
- Ngoài ra, phô mai còn giúp bổ sung các vi khuẩn có lợi cho cơ thể như lactic và propionic giúp ngăn ngừa cao huyết áp và cân bằng lượng cholesterol. Đồng thời cung cấp các dưỡng chất cần thiết như selen chống oxi hóa, tăng cường hệ miễn dịch,…
Ăn nhiều phô mai có tốt không? (Nguồn: Internet)
100g phô mai bao nhiêu calo?
Để biết ăn phô mai có béo không chúng ta cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng có trong 100g phô mai nhé.
Thực tế, ăn phô mai có tốt hay không phụ thuộc vào lượng calo mà cơ thể cân bằng trong ngày. Tức là nếu lượng phô mai bạn ăn một ngày cung cấp nguồn năng lượng lớn hơn mức bình thường thì nguy cơ béo phì là rất cao. Trong trường hợp bạn ăn đủ chất thì khả năng gây béo là hoàn toàn không thể.
Theo nghiên cứu, trong 100g phô mai nguyên hạt chứa khoảng 402 calo, còn lại là khoáng chất và vitamin. Chỉ 1 miếng phô mai con bò cười 15g đã có 67 calo. Cả hai đều có hàm lượng calo không quá lớn so với nhu cầu cần thiết hàng ngày của mỗi chúng ta. Tính toán lượng phô mai ăn vừa đủ không chỉ giúp bạn khỏe mạnh hơn mà nguy cơ ăn phô mai béo cũng được đẩy lùi hoàn toàn.
Ăn phô mai mozzarella có béo không?
Tương tự như các món ăn từ phô mai khác, ăn phô mai mozzarella có béo không phần lớn phụ thuộc vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Bởi trên thực tế, lượng calo mà loại phô mai này mang lại không quá lớn như chúng ta tưởng tượng. Trong 100g phô mai Mozzarella chỉ chứa 300 calo – thấp hơn nhiều so với lượng calo trong 100g phô mai Cheddar (100g phô mai cheddar chứa 400 calo). Chưa kể, phô mai Mozzarella tách béo thậm chí còn có lượng calo thấp hơn: 254 calo trên 100g phô mai.
Phô mai Mozzarella (Nguồn: Internet)
Có nên bổ sung phô mai vào chế độ ăn hàng ngày?
Từ tháng 2/2016, Viện Dinh dưỡng Quốc gia Việt Nam đã ban hành “Khuyến nghị sử dụng sữa và sản phẩm từ sữa cho người Việt Nam”. Theo đó, xác định các nhóm đối tượng như trẻ em, thanh thiếu niên, người trưởng thành, người già, phụ nữ mang thai và cho con bú, các đối tượng bệnh lý khác nhau cũng cần đưa phô mai vào khẩu phần ăn. Tôi. Cụ thể, nên ăn từ 1 đến 2 viên phô mai mỗi ngày để bổ sung năng lượng cần thiết. Bên cạnh đó, sử dụng thêm sữa nước và sữa chua trong chế độ ăn hàng ngày.
Một số lưu ý để ăn phô mai không béo
Như đã nói ở trên, ăn phô mai có béo không phụ thuộc nhiều vào khẩu phần ăn và cách bạn ăn. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn ăn phô mai mà không bị béo.
Dùng phô mai tươi, chọn phô mai ít béo
Sử dụng phô mai tươi, loại phô mai ít béo được cho là giải pháp thông minh giúp bạn không bị béo khi thưởng thức món ăn yêu thích. Bởi vì trên thực tế, phô mai ít chất béo hoặc phô mai tươi có lượng calo thấp hơn so với phô mai thông thường.
Tuy nhiên, có một số lưu ý khi đưa phô mai vào chế độ ăn uống của bạn, bất kể đó là loại phô mai nào, đó là:
- Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn phô mai vì hệ tiêu hóa của trẻ giai đoạn này chưa thực sự ổn định, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.
- Không cho trẻ ăn phô mai với rau dền, mồng tơi vì dễ gây đau bụng
- Những người có bệnh lý nền như: tim mạch, cao huyết áp, dị ứng, tiểu đường, béo phì, hệ tiêu hóa kém,… không nên hoặc hạn chế ăn thực phẩm có chứa phomai.
Cân nhắc chọn phô mai tươi hoặc phô mai ít béo để giảm lượng calo nạp vào (Nguồn: Internet)
Cân nhắc lượng phô mai tiêu thụ mỗi ngày
Đặc biệt chú ý đến lượng phô mai bạn tiêu thụ mỗi ngày. Cần tính toán lượng phô mai đưa vào khẩu phần ăn và nguồn năng lượng mà phô mai cung cấp có phù hợp hay không. Tuyệt đối không nên ăn quá nhiều phô mai vì nó có thể gây béo phì nếu sử dụng trong thời gian dài hoặc tệ hơn là chúng có thể ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và sức khỏe của bạn.
Những thông tin chia sẻ trên đây chắc hẳn đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc ăn phô mai có béo không và làm sao để ăn phô mai không bị béo. Trên thực tế, ăn phô mai một cách điều độ không hề khiến bạn béo lên, thậm chí còn bổ sung những dưỡng chất quý giá cho cơ thể. Đặc biệt khi bạn biết điều tiết khẩu phần phô mai trong bữa ăn, kết hợp với việc tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn thêm khỏe mạnh và dẻo dai.
