Bông cải xanh được các chuyên gia dinh dưỡng gọi là siêu thực phẩm với nhiều công dụng đối với cơ thể như chống lão hóa, chống ung thư, hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát bệnh tiểu đường. Đây là một trong những thực phẩm mà chuyên gia thể hình của khuyến khích những người muốn giảm cân, giảm mỡ mỗi ngày.
Top các thực phẩm giảm cân hiệu quả mới nhất 2023.
Giúp ăn no mà không mập
Một chén bông cải xanh chứa 3g protein và vitamin C, cung cấp 8% năng lượng cho bạn một ngày năng động. Bên cạnh đó, súp lơ xanh còn giàu magie, nước và chất xơ giúp bạn no lâu. Theo huấn luyện viên, súp lơ xanh giúp bạn có cảm giác no nhưng không nạp vào cơ thể quá nhiều năng lượng.
Giảm cholesterol trong cơ thể
Bông cải xanh có chứa một hợp chất gọi là glucoraphanin, giúp thiết lập lại quá trình trao đổi chất của tế bào. Khi các hệ thống năng lượng của tế bào hoạt động không hiệu quả, các chất dư thừa sẽ hình thành cholesterol gây hình thành các mô mỡ, gây béo phì. Bông cải xanh chứa hàm lượng glucoraphanin cao gấp 2,3 lần so với các loại rau xanh khác. Súp lơ xanh rất tốt cho người mỡ máu, gan nhiễm mỡ vì tiêu thụ 400g súp lơ xanh mỗi tuần giúp giảm đến 6% cholesterol trong máu và cơ thể.
Là một chế độ ăn uống tuyệt vời bên cạnh tập thể dục thường xuyên
Đặc biệt với những người ít vận động, những ngày đầu tập luyện sẽ rất dễ bị đau cơ, lượng protein trong súp lơ xanh sẽ giúp cơ phục hồi nhanh chóng. Ngoài ra, súp lơ xanh còn có lượng lớn Carotenoid lutein giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và đột quỵ, giúp hệ tuần hoàn cải thiện, bơm máu đi nuôi cơ thể tốt hơn khi tập luyện giúp nhanh chóng đạt được hiệu quả giảm cân như mong muốn. .
Cách ăn bông cải xanh
Theo HLV Phương Nguyễn, bông cải xanh phát huy công dụng tốt nhất khi hấp, luộc hoặc nấu canh. Bạn nên tránh chiên hoặc rán bột bông cải xanh vì sẽ làm giảm chất dinh dưỡng có sẵn trong bông cải xanh. Cùng với chế độ ăn giàu đạm tốt từ ức gà, cá hấp, luộc, tinh thần thoải mái và chế độ luyện tập thể dục thể thao đều đặn, súp lơ xanh là hỗ trợ tích cực giúp cơ thể săn chắc, đẩy lùi bệnh tật.
