Không ai có thể phủ nhận sự tiện lợi của thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ vì sự tiện lợi ngọt ngào đó mà chúng ta đang vô tình mang vào mình những căn bệnh ung thư nguy hiểm mà không hề hay biết.
Top các thực phẩm giảm cân hiệu quả mới nhất 2023.
Ung thư “xâm nhập” từ thực phẩm đông lạnh vào cơ thể như thế nào?
Nhịp sống hối hả, nhiều bà nội trợ thích “tái sử dụng” thực phẩm cũ trong tủ lạnh để tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, việc để thực phẩm (đặc biệt là thực phẩm đã nấu một lần) quá lâu trong tủ lạnh sẽ làm giảm chất lượng của thực phẩm, bên cạnh đó còn là nơi tích tụ mầm bệnh, vi rút. vi khuẩn có hại. Khi những thực phẩm này được tái sử dụng, các chất độc sẽ tấn công trực tiếp vào cơ quan nội tạng khiến chức năng dạ dày, đại tràng, ruột, gan bị suy giảm… Chưa hết, theo một nghiên cứu mới tại Nigeria, thực phẩm đông lạnh, đặc biệt là thịt đông lạnh có chứa độc tố gây ung thư rất cao.
Nitrit – nguyên nhân chính gây ung thư từ viêm miệng
Đã có trường hợp người bị ung thư sau một thời gian dài ăn đồ thừa để trong tủ lạnh lâu ngày. Cách đây vài tháng, 3 thành viên trong một gia đình ở thôn Tân Bảo Tháp, thành phố Dương Châu, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc liên tiếp bị phát hiện mắc bệnh ung thư dạ dày, ung thư trực tràng cũng vì nguyên nhân trên.
Thịt đỏ đông lạnh tiềm ẩn nguy cơ ung thư rất cao
Đặc biệt, thực phẩm có nhiều gia vị như muối hay dầu ăn để qua đêm sẽ khiến hàm lượng nitrit trong thực phẩm tăng cao. Sau khi nitrit đi vào dạ dày, gặp điều kiện thuận lợi sẽ hình thành hợp chất N-Nitroso, đây là một trong những nguyên nhân gây ung thư thực quản, dạ dày. Làm nóng thức ăn thừa trong tủ lạnh không giết chết vi khuẩn mà thậm chí ngược lại.
Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh vẫn sinh ra vi khuẩn, chỉ là chậm hơn một chút. Thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh càng lâu hàm lượng nitrit càng tăng nhanh và đó chính là nguyên nhân gây ung thư.
Làm sao để thoát khỏi nỗi lo ung thư?
Không chỉ thực phẩm đông lạnh, ngay cả thực phẩm mua trực tiếp ở chợ vẫn tiềm ẩn nguy cơ ung thư cao do bị phun, ngâm hóa chất tăng trưởng. Nên mua sản phẩm của những cơ sở uy tín, có giấy chứng nhận đảm bảo chất lượng như trong siêu thị. Rau nếu có điều kiện hãy trồng rau tại nhà, vừa an toàn vệ sinh thực phẩm lại tốt cho sức khỏe. Không nên bảo quản thực phẩm đông lạnh quá lâu, tốt nhất nên sử dụng ngay sau khi mua về hoặc chỉ bảo quản trong 2-3 ngày. Không làm đông lạnh lại thực phẩm sau khi đã được rã đông.
Chọn thực phẩm một cách khôn ngoan để tránh những mối nguy hại cho sức khỏe
Hạn chế ăn các loại thức ăn nhanh, đồ chiên rán bày bán ngoài đường vì đa phần những thực phẩm này là thực phẩm đông lạnh, bảo quản lâu ngày. Ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi, sắp xếp thời gian để chế biến món tươi tại nhà vì cái gì tự nhiên mới thực sự tốt cho sức khỏe.
Không chỉ giúp bạn có vóc dáng cân đối, tập thể dục còn giúp tăng sức đề kháng, đẩy lùi nguy cơ ung thư
Tăng cường hoạt động thể dục thể thao để cơ thể luôn khỏe mạnh, sức đề kháng tốt, tinh thần luôn lạc quan, yêu đời. Thay thế đồ uống có cồn, nước ngọt bằng trà xanh giàu chất chống oxi hóa giúp ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa da.
Làm gì để phòng ngừa ung thư?
Chạy bộ
Trong thí nghiệm trên chuột bạch, các nhà khoa học đã phát hiện ra một phương pháp ngăn chặn tế bào ung thư cực kỳ đơn giản và rẻ tiền giúp thu nhỏ kích thước khối u xuống một nửa.
Mới đây, các chuyên gia tại Đại học Copenhagen (Đan Mạch) đã chứng minh, khi thực hiện các hoạt động thể chất cường độ cao như chạy bộ, tế bào ung thư có thể thu nhỏ kích thước tới 50%.
Theo thí nghiệm, nhóm chuyên gia chia chuột mắc bệnh ung thư phổi thành 2 nhóm: một nhóm được tập thể dục liên tục, nhóm còn lại không được cho ăn gì. Kết quả cho thấy, nhóm chuột được tập thể dục thường xuyên đã giảm hơn 50% so với nhóm đối chứng.
Khối u ở người chạy bộ (phải) và chuột ít vận động (trái)
Theo Pernille Hojman, trưởng nhóm nghiên cứu, hormone adrenaline tiết ra khi tập luyện cường độ cao đã tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp chống lại các khối u trên phổi, gan, thậm chí là ung thư da. Qua nghiên cứu của mình, ông Hojman cho biết: “Cơ thể con người có các tế bào miễn dịch tự nhiên giúp kiểm soát và giảm viêm nhiễm (nguồn gốc gây ung thư). Chúng tôi thấy rằng tập thể dục có thể kích hoạt các tế bào này. Trong thí nghiệm này, chúng tôi đã thử tiêm adrenaline vào cơ thể chuột để mô phỏng trạng thái vừa tập thể dục xong. Kết quả cho thấy các tế bào miễn dịch đi thẳng vào máu, tìm kiếm các tế bào ung thư rồi tiêu diệt chúng”.
Yoga:
Yoga không đơn thuần là một môn thể thao, Yoga là một cách sống, giúp chúng ta giải tỏa căng thẳng, điều hòa hơi thở và hơn hết là giúp nâng cao sức khỏe, giảm nguy cơ mắc các bệnh hiểm nghèo như tim mạch. và đặc biệt là ung thư
Tư thế 1 (thực hiện 2-4 lần)
Bắt đầu ở tư thế ngồi khoanh chân trên thảm ở tư thế hoa sen. Chống tay trái xuống sàn, đồng thời nhấc cao đầu gối trái và đặt bắp chân trái lên đùi phải. Vặn đốt sống, đặt cánh tay trái lên đùi phải và vặn thêm. Giữ nguyên tư thế trong 5 đến 10 nhịp thở rồi trở về tư thế ban đầu. Lặp lại với phía bên kia. Nhớ giữ lưng thẳng, cổ quay thẳng ra sau.
Tư thế 2 (thực hiện 2-4 lần)
Bắt đầu ở tư thế nằm sấp trên thảm, vòng tay ra sau đầu và nắm lấy mắt cá chân. Sử dụng sức mạnh của cánh tay và tập trung vào cơ lưng để nâng phần thân trên và chân lên. Cảm thấy cơ bụng và cơ lưng căng ra. Cố gắng đưa hai chân lên trong khi nâng phần thân trước lên. Giữ nguyên tư thế trong 5 đến 10 nhịp thở rồi trở về tư thế ban đầu. Nhớ siết cơ bụng, giữ ngực cao khi tập tư thế này.
Tư thế 3 (thực hiện 2-4 lần)
Bắt đầu ở tư thế quỳ trên thảm. Sau đó đặt tay và chân của bạn trên sàn nhà. Hít một hơi thật sâu và từ từ đẩy hông lên theo xương cụt. Duỗi thẳng tay và duỗi thẳng đầu gối, khóa hông sao cho cơ thể tạo thành hình chữ V ngược. Sau đó, từ từ ấn đầu gối về phía ngực. Đồng thời đưa đầu về chạm gối. Giữ nguyên tư thế trong 5 đến 10 nhịp thở rồi trở về tư thế ban đầu. Chú ý duỗi cánh tay, cảm nhận lực ở đầu gối trong tư thế này.
